Recette // Banana Bread - Myrtilles - Muesli

by - vendredi, avril 21, 2017



Hello,


Me revoilà avec une recette bien sympa de cake ultra simple SANS LACTOSE,  allégée en sucre et ultra gourmande pour les brunch, petit déjeuners et goûters.

Un cake banane moelleux à souhait, avec du muesli pour vous rassasier toute la matinée (oui oui on dirait une pub pour biscuits de petit déjeuners, je sais), un petit goût de cannelle et des myrtilles fraîches.


Ça vous dit ? La recette est juste en dessous







INGRÉDIENTS 

J'utilise des cup, sachant que 1 cup = 240 - 250 ml 


  • 2 cup de Farine de blé complète ou non
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs 
  • 1 cup de lait de coco épais (celui vendu en conserve à 12% ou 17% de MG)
  • 1 cup de compote 
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 3 bananes 
  • 1 cup et 1/2 de muesli en flocons (bio c bon rayon vrac)
  • 1 cuillère à café Cannelle 
  • Des myrtilles fraiches à la louche 


PRÉPARATION

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Commencez par écraser 2 bananes à la fourchette, grossièrement 
  • Mélangez la farine, levure cannelle et sucre vanillé
  • Creusez un puits pour ajoutez avec un fouet ou au batteur électriques les oeufs, le lait de coco, la compote préalablement mélangés entre eux
  • Enfin ajoutez le muesli et les myrtille, puis la dernière banane coupée en rondelle
  • Pensez à garder quelques rondelles à poser sur le dessus avant cuisson pour un joli rendu 
  • Cuisson environ 40-45 minutes à 180°C 


You May Also Like

6 commentaires

  1. Ça à l'air canon ! Je crois que je vais exprès retourner acheter des bananes aujd !!

    RépondreSupprimer
  2. Ça a l' air délicieux ça, pour mes sportifs en pleine révisions brevet et bac c' est top....je vais aller racheter des bananes ������

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonne idée ! et bon courage pour les révisions bientôt la fin ;)

      Supprimer
  3. ça a l'air trop bon�� cependant problème: je suis allergique à la coco! est-ce que je peux remplacer le lait de coco par n'importe quel lait?��

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Tu peux utiliser n'importe quelle Crème végétale ou nom mais le lait de coco étant du "lait" à 12 % de MG je te conseille la crème d'amande cuisine ou crème de soja ou crème légère 12 %

      Supprimer

CR Week End Running Belambra x FFA à Hyères

Hello, Aujourd'hui je vous propose un article compte rendu de mon week end running au club Belambra de Hyères du 21 au 23 octob...